Meyve suyuna ‘şeker’ ayarı

MELTEM GÜNEŞ / Ankara - Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’nde AB mevzuatına uyum çerçevesinde değişiklikler yapılması amacıyla taslak oluşturdu. Görüşe açılan taslağa göre, ‘doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve suyu’, ‘doğasından gelen şekeri azaltılmış konsantreden üretilen meyve suyu’ ve ‘doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve suyu konsantresi’ gibi yeni ürün kategorileri mevzuata eklenecek. Bu ürünlerde doğal olarak bulunan şeker miktarının en az yüzde 30 azaltılması öngörülüyor. Açıkça yazılacak Konsantreden üretilen meyve suyu, doğasından gelen şekeri azaltılmış konsantreden üretilen meyve sularında, “Kısmen konsantre(ler)den üretilmiştir” veya “Konsantre(ler)den üretilmiştir” ifadesi etiket üzerinde, ürün adına yakın olarak açıkça belirtilecek. Meyve suyu, konsantreden üretilen meyve suyu, doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve suyu ve doğasından gelen şekeri azaltılmış konsantreden üretilen meyve suyu ürün etiketlerinde üründeki meyve oranını ifade etmek için ‘Yüzde 100 meyve suyu’ ifadesi kullanılabilecek.