Hamburgerde sümüklü böcek iddiası: Marulların arasından çıktı! ‘Sadece iyi yıkanmamış’ demek yetmiyor

Ataşehir’de bir müşterinin sipariş ettiği hamburger, içinden çıktığı iddia edilen sümüklü böcekle birlikte dikkatleri tüketime hazır gıdaların güvenliğine çevirdi. Marulların arasında hareket eden canlı, “Bu ürün nasıl servis edildi?” sorusunu akıllara getirdi. Peki böyle bir canlı yıkama ve dezenfeksiyon aşamalarından nasıl geçerek üründe kalabilir? Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, mutfaktan sofraya uzanan süreci tek tek anlatarak dikkat edilmesi gereken noktalar konusunda uyardı.